Sabe aquele famoso drinque a base de rum e de origem porto-riquenha – que virou até refrão de música nos anos 70? Se você logo lembrou da Piña Colada, vai adorar a receitinha de hoje!  Essa bebida doce e refrescante combina perfeitamente com o nosso clima tropical, ainda mais durante os dias quentes… Mas para deixar a proposta mais saudável, a ideia é transformá-lo em um smoothie sem álcool, perfeito para ser apreciado até mesmo no café da manhã.

O passo a passo veio do site Avocado Pesto, é super fácil de fazer e não foge muito da receita tradicional, não. A única diferença é que no lugar da dose de rum e do leite condensado, devemos acrescentar uma banana congelada a mistura de abacaxi e leite de coco. Ahhh, e continuando na mesma pegada fit do bolo sucesso da semana passada, o smoothie é vegan, sem glúten e sem açúcar! Hora de experimentar:

Ingredientes:

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• 2 xícaras de abacaxi picado

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• 1 banana congelada

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• 1 xícara de leite de coco

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• Pedras de gelo a gosto

Modo de preparo:

Junte o abacaxi, a banana e o leite de coco no liquidificador e bata.
Quando a bebida atingir uma consistência encorpada, acrescente os cubos de gelo e volte a bater por alguns segundos.

O smoothie está pronto! A receita serve duas pessoas e deve ser consumido na hora.