Adoro quando sou surpreendida por um e-mail da querida Mariana Teixeira, do blog
Receitas para a Felicidade. É sinal de que vem por aí uma receitinha fácil de fazer e, é claro, saborosíssima! Rsss. E desta vez, não poderia ter sido diferente… A nossa colaboradora lá de Portugal mandou pra gente este bolo de maçã com amêndoas que conta com um detalhe tão imprescindível que dá até nome à receita: ele é simples. Quer coisa melhor? Simplicidade na cozinha é algo que me agrada muito. Além da nossa rotina ser muito mais atribulada do que a de antigamente, poder preparar um bolinho rápido, feito com ingredientes que se tem na despensa, traz uma sensação tão acolhedora e caseira, quase nostálgica. Bom, se você também é fã deste tipo de prato, vai adorar este bolinho! Anota aí:
INGREDIENTES
1 xícara e meia de farinha
3/4 de açúcar
125 de manteiga, amolecida
2 ovos
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
1 maçã, cortada fininha e em meia lua
MODO DE PREPARO
Bata bem todos os ingredientes e transfira a massa para uma forma untada e forrada com papel vegetal.
Alise a superfície e deite sobre ela as maçã e as amêndoas laminadas.
Leve ao forno a 160º C por cerca de 45 minutos.
Prontinho!!! Receita mega simples, deliciosa… E não faz muita bagunça da cozinha! ;-)
Mariana Teixeira | Receitas para a Felicidade
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OOOi, testei a receita e notei que pode estar faltando fermento. A receita é mesmo sem fermento e sem bater as claras em neve? o bolo não cresceu..